
Описание продукта Введение в продукт Байцзю – уникальный китайский дистиллированный напиток, продолжающий тысячелетнюю культуру употребления алкоголя и являющийся важным выбором для банкетов и подарков. Изготовленный из таких зерен, как сорго и рис, ферментированный дрожжами, и полученн...
Введение в продукт Байцзю — уникальный китайский дистиллированный напиток, продолжающий тысячелетнюю культуру употребления алкоголя и являющийся важным выбором для банкетов и подарков. Изготовленный из таких зерен, как сорго и рис, ферментированный дрожжами, и полученный путем дистилляции и выдержки, его основной вкус обусловлен дрожжами и процессом выдержки. Разные области производства приводят к различным стилям.
По аромату его можно разделить на сильный аромат, аромат соуса и легкий аромат, среди прочих. Сильный аромат мягкий и сладкий, аромат соуса элегантный и тонкий, а легкий аромат освежающий и свежий. Напиток бесцветный или слегка желтоватый и прозрачный, с богатым ароматом и сложным, многослойным вкусом. Высококачественному байцзю требуется несколько лет выдержки, чтобы стать более мягким и иметь более продолжительное послевкусие. Его следует употреблять умеренно, а сочетание с изысканной едой еще больше усиливает его вкус. Это традиционное изысканное вино, обладающее как культурными коннотациями, так и высокой ценностью.